IMPOSSIBLE
De joueur de hockey à toxicomane, puis de technicien de son à entrepreneur en marketing, je documente mon parcours et mes observations au fil du temps. La seule chose dont je suis certain, c'est que j'ai encore beaucoup à apprendre. C’est pourquoi j’invite également des gens de mon réseau à discuter de leurs parcours, qui auraient pu sembler impossibles.
From hockey player to drug addict and then from sound engineer to marketing entrepreneur, I am documenting my journey and the observations I make along the way. The one thing I am certain of is that I have much to learn, and that’s why I also invite people to discuss their paths, which may have seemed impossible at first.
IMPOSSIBLE
#28 - Guillaume Abbatiello - D'une entreprise familiale à un réseau de franchises prospère, comment transformer Pizza Salvatoré?
Dans cet épisode je rencontre Guillaume, le Co-Président du Groupe Salvatoré. On discute de l'histoire de l'entreprise, de son expansion et de la gestion familiale à travers les générations. Il partage des anecdotes sur les débuts, l'achat de leur premier restaurant et l'évolution vers un réseau de franchises. Il aborde également les défis de recrutement, l'importance du marketing et l'impact des médias sociaux sur l'entreprise. Le développement international, notamment en Tunisie, et l'adoption de l'automatisation pour accélérer l'ouverture de nouveaux établissements font aussi partie de l'histoire Salvatore. Si vous pensiez que de reprendre une entreprise c'était facile, écoutez ça!
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